Cookies and Cream Cheesecakes (Mini-cheesecake cu oreo)

V-am rugat in postarea aceasta sa va alegeti o reteta dintre cele 6 pe care vreti sa o prepar. Voi ati ales acesti minunati mini-cheesecake cu oreo care merg de minune cu un pahar mare de lapte.
Pentru o gustare dulce de dupa-amiaza sunt perfecti!
Asa cum stiti laptele n-ar trebui sa lipseasca din alimentatia noastra, bogat in vitamine, minerale si calciu, un aliment complet si foarte sanatos.
Revenind la reteta noastra, se prepara extrem de repede!

Pentru 8 persoane :: Preparare 10 minute :: Dificultate redusa :: Coacere 40-45 de minute
Ingrediente pentru 24 bucati:
- 24 biscuiti oreo
- 900 g ricotta
- 200 g zahar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingura amidon
- 4 oua mari
- putina sare
- 250 ml frisca lichida

Preparare: preincalziti cuptorul la 18 gradeC. Asezati in forme de muffins cateun biscuite oreo. Daca aveti tava de 12 bucati, veti face in doua transe mini-cheesecake-urile.
Intr-un castron incapator bateti ouale cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Adaugati ricotta, scursa de zer daca are si amestecati bine. Adaugati si amidonul. La sfarsit frisca lichida si omogenizati bine toata compozitia.
Turnati cu grija peste biscuiti. Dati tava la cuptor pentru 40-45 de minute, pana devin putin aurii deasupra. Ii lasati sa se raceasca in tava. De preferabil peste noapte.



Ii serviti cu mare pofta alaturi de un pahar bun de lapte.

Mai jos aveti trei dintre fursecurile mele preferate care imi plac sa le mananc cu lapte.

Biscuiti Truffle Biscuiti de cioco si lapte condensat Stelute cu smantana