Sorbet de afine, aromat cu levantica si ghimbir

Vara desertul cel mai bun este un sorbet racoros si fresh de fructe. Eun cand am pofta de ceva dulce, fac rapid un sorbet. Galetusa de la masina de inghetata o tin tot timpul in congelator, fructe am mereu in casa, mai ramane sa fac siropul de zahar si gata, 2 minute in blender si baza de sorbet este gata :).


Combinatia de afine, sus proaspat de lamaie si ghimbir este nemaipomenita. Sincer, nu o sa gasiti asa ceva in magazin, doar la Gelaterii, unde inghetata si sorbetul sunt divine (inca putin si gust si eu iar din ele:P).

Si acum sa ne apucam de reteta: intr-o craticioara adaugati 250 g de zahar si 300 ml de apa. Fierbeti pe foc pana se dizolva zaharul. Lasati sa se raceasca siropul.
Adaugati in blender 400 g de afine si le mixati bine impreuna cu siropul si sucul de la 2 lamaii.
Puteti sa lasati sorbetul asa, dar la reteta de baza mai puteti adauga, dupa preferinata, urmatoarele:
- 1/4 lingurita lavanda uscata
- 2 banane mici si coapte
- 20 g radacina de ghimbir proaspat ras.

Eu am optat pentru ghimbir si levantica. A iesit un sorbet extrem de aromat si de buuuun.