Ingrediente: 250 g tagliatelle cu ou
Pentru ragu: 300 g carne tocata de vita, 100 g telina, morcov si ceapa taiata, un paharel vin rosu, 1 rosie, rosmarin, ulei de masline, sare si piper.
Pentru ragu: 300 g carne tocata de vita, 100 g telina, morcov si ceapa taiata, un paharel vin rosu, 1 rosie, rosmarin, ulei de masline, sare si piper.
Telina, morcovul si ceapa se taie cubulete.La fel si rosia.
Intr-o cratita se pun cateva linguri de ulei de masline si se inabuse legumele.
Adaugam si carne lasam pana incepe sa isi lase zeama
Dupa adaugam vinul rosu
Rosia si rosmarin.Lasam sa fiarba, la foc mic, acoperita, cca 1 ora. Amestecam din cand in cand.
Intre timp, cat fierbe ragu-ul, se fierb si tagliatellele.
Cam asa arata.
Niciun comentariu:
Trimiteţi un comentariu